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“一带一路” 央企逐梦 照顾“孩子”一日三餐的“刘妈妈”

摘要】埃及当地时间2019年2月18日凌晨4点,中国建筑埃及新行政首都cbd项目一标段的生活区大院里,大部分的项目员工还在酣睡。厨师刘莉莉已经早早起床了,洗漱以后,她来到职工食堂开始准备五十多人的早餐。

  埃及当地时间2019年2月18日凌晨4点,中国建筑埃及新行政首都CBD项目一标段的生活区大院里,大部分的项目员工还在酣睡。厨师刘莉莉已经早早起床了,洗漱以后,她来到职工食堂开始准备五十多人的早餐。

“一带一路” 央企逐梦 照顾“孩子”一日三餐的“刘妈妈”

  58岁的刘莉莉被项目员工亲切地称为“刘妈妈”。(图片来源:中建埃及分公司)

  “早餐是一天中的第一餐,可马虎不得,一定要让孩子们都吃好了。”被大伙称为“刘妈妈”的刘莉莉今年58岁,她边说边系上围裙,麻利地把昨晚发好的面团取出来,开始包早上吃的馅饼。外面炉灶上同时煮着肉汤。

  刘妈妈说:“今天早上吃牛肉汤面,有时候也做鸡汤面,埃及早晚温差大,早上得做点热乎的汤面,孩子们喝了才暖和。”等她说完,电饼铛里的饼香味已经钻出来了。除了牛肉汤面和馅饼,早上她还准备了豆浆、白粥、开花馒头和三四样口味清新的凉拌菜。没有帮厨,全靠刘妈妈一个人在厨房忙碌,这些工作量就是一个青壮年厨师都吃不消,但她把一切都安排得井井有条。

  刘妈妈是陕西人,现任埃及新行政首都CBD项目一标段职工食堂厨师。2015年开始在海外工作,今年已是第5个年头,主要负责职工早餐和面点制作。一标段项目部北方人比较多,北方人爱吃馒头,刘妈妈不怕辛苦,每天现蒸馒头。她说:“现蒸的馒头口感好,好吃。”